<em> aporta énfasis semántico (tono de voz), <i> es solo estilo cursiva.Correcta
<i> es más moderno que <em>.
<em> solo se usa en encabezados.
<em> (emphasis) indica que el texto debe leerse con un énfasis especial; <i> se usa para términos técnicos, pensamientos o nombres científicos sin énfasis extra.